Weinart:

Roséwein

Rebsorte:

Merlot, Cabernet, Blauburgunder, Petit Verdot, Lagrein, Tempranillo und Syrah

Herstellungsart:

Bio IT-BIO-013

Trinktemperatur:

10-12

Empfohlenes Glas:

Zalto Universal

Das Auge sieht:

leuchtende, lachsrote Farbe

In der Nase:

zarter Duft nach Himbeeren und Kirschen

Der Wein schmeckt:

mineralisch-fruchtig, elegant, gehaltvoll, Himbeere und Kirsche

Am Gaumen:

mineralisch, saftig und cremig, langanhaltend mit feinem Gerbstoff und mineralisch-fruchtigem Nachhall

Ausbau:

fünfmonatige Holzfassreife

In Holzfässern vergoren, zum Teil spontan, mit anschliessender fünfmonatiger Holzfassreife. Strahlendes Lachsrosa, Noten von Roter Johannisbeere sowie Pfirsich in der Nase, am Gaumen Kirschen, Himbeeren und zarte Minze, gute Fülle, fast cremig, langer mineralisch-fruchtiger Nachhall. Dieser Rosé besteht aus den Rebsorten Lagrein, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Syrah und Tempranillo.

Der Wein passt zu gewürzten Vorspeisen, zu gebratenem bzw. geräuchertem Fisch und zu weißem bzw. gegrillten Fisch.