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Grauburgunder Landwein „unfiltriert“ 2023
Baden
Holger Koch
13,50 €
Grauburgunder Landwein „unfiltriert“ 2023
Baden
Holger Koch
13,50 €
- Weinart:
- Weißwein
- Rebsorte:
- Grauburgunder
- Herstellungsart:
- naturnah
- Trinktemperatur:
- 10-12
- Decantieren:
- Bitte dekantieren!
- Das Auge sieht:
- Hellgelb
- In der Nase:
- Gelbe Früchte, Zitrusfrüchte
- Der Wein schmeckt:
- frisch, kräftig
- Am Gaumen:
- mineralisch, mit feinen Tanninen
- Ausbau:
- 55% im Holzfass spontanvergoren, unfiltriert
Ein spannender, unfiltrierter Grauburgunder aus höheren Lagen am Kaiserstuhl. Frisch, vielfältige Aromatik: Ein charaktervoller Landwein zum Entdecken!
über diesen Wein
Holger Koch
Holger Kochs Burgunder passen nicht auf das Klischee Kaiserstuhl-typischer Üppigkeit: Sie sind ganz fein und schlank, unaufgeregt und klar. Diese Sensibilität scheint sich hier überall zu spiegeln, in Gemüt, Gestaltung und Architektur. Rund um das kleine Familienweingut in Bickensohl wachsen auf tiefgründigen, sonnigen Lösslagen die Burgunderreben, es wird weitesgehend...
Baden
Die Region Baden ist landschaftlich ebenso abwechslungsreich und vielfältig, wie die unterschiedlichen Bodenarten von Moränenschotter, Lössablagerungen, vulkanischen Böden, Granitverwitterungsböden, bis hin zu Muschelkalk und Keuper. Das Gebiet erstreckt sich über 400 km vom Bodensee bis nach Tauberfranken und lässt sich in 9 unterschiedliche Weinregionen unterteilen. Aufgrund der schützenden Berge des
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Grauburgunder
Der Grauburgunder ist eine Mutation des Spätburgunders und wird hauptsächlich in Frankreich, Australien, Luxemburg, Deutschland, Österreich und Italien angebaut.Obwohl die Beeren rot bläulich sind, gehört die Rebe zu den weißen Sorten, deren Duft stark an reife Äpfel, Honig, Mandeln und Wiesenblumen erinnert. Die Weine...