Moin, ich bin Jann und arbeite seit Frühjahr 2025 bei Marxen/Wein. Finden könnt Ihr mich als Verkäufer in unserem Hamburger Geschäft in Ottensen. Meine Leidenschaft zu Wein habe ich durch meine Ausbildung in Kiel als Hotelfachmann gefunden. Seitdem mache ich gerne Urlaube in Weinregionen und entdecke gerne neue Weingüter bei Wandertouren oder auch wenn ich mit meinem Gravel Bike unterwegs bin. Nach der Ausbildung habe ich erst noch in verschiedenen Restaurants gearbeitet, aber dann ging's für mich auf das Riesling Weingut an der Nahe: Gut Hermannsberg. Dort habe ich während der Lese gearbeitet und viele Schritte der Vinifikation aus eigener Hand erfahren. Somit ist auch Riesling eines meiner Lieblings Rebsorten geworden. Gerne auch mit Sponti Noten(Spontangärung/natürliche Hefen). Ansonsten finde ich kräftige und cremige Chardonnays und Weine aus Österreich mit vielen Kräuter Noten sehr gut. Dadurch, dass ich sehr viel Ausdauersport betreibe, trinke ich auch gerne alkoholfreie Geschichten. Dann meistens auf Streuobst- oder Teebasis. Mittlerweile sind die Getränke ebenfalls so komplex wie Wein und müssen sich nicht verstecken.
